Descripción

La gama Alpha de Viña Montes se elabora con las uvas más especiales de entre todas las que llegan a bodega. Este tinto está protagonizado por la Cabernet sauvignon pero cuenta también con la participación de la Carmenère y de la Syrah, que han encontrado en este rincón chileno un lugar en el que expresarse en todo su esplendor. Un vino muy gastronómico, con recuerdos de frutos rojos maduros y notas avainilladas y un paso por boca muy equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Viña Montes
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
85% Cabernet sauvignon, 10% Syrah, 5% Carmenère
Origen
Valle de Colchagua

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Fruta madura como fresas, ciruelas rojas, cerezas en almíbar y un ligero recuerdo de higos secos. Vainilla, mocca y frutos secos tostados.
Boca
Equilibrada, muy estructurada y de gran volumen.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto con carnes rojas, spaghetti boloñesa, chuletas de cordero y platos con champiñones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Marchigüe.
Suelo
Poco profundos, con ligero contenido en arcillas y alta capacidad de retención de aguas.
Clima
Añada muy seca, con muy baja pluviometría
Cosecha
La vendimia se realizó de forma manual entre el 6 de marzo y el 22 de abril, atendiendo a las necesidades de cada viñedo y a la maduración requerida por cada una de las variedades.
Vinificación
Selección manual de los racimos, previa al despalillado. Maceración de 5 días. La fermentación se realiza con levaduras seleccionadas de entre 7 y 10 días. Maloláctica de unos 20 días. El 65% del vino es trasegado a barricas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Ensamblaje final.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Rich blackcurrants, blackberries and dark chocolate with roasting spices and baked red pepper. A juicy and silky cabernet sauvignon with tight but refined tannins. Powdery and almost dusty in texture with quite a long, flavorful finish. A coastal parcel from Marchigue. 10% syrah and 5% carmenere in the blend. Drink or hold.