Descripción

Este monovarietal de Moscato bianco di canelli es una referencia perfecta para acercarse a la expreción más dulce y sedosa de los vinos moscatel italianos. Resulta elegante y muy equilibrado, pudiendo encontrar notas florales y cítricas que lo convierten en el acompañante perfecto de cantidad de postres.

Ficha técnica

La bodega
Castello di Santa Vittoria
Tipo
Blanco dulce
Grado
5.0% vol.
Variedad
100% Moscato bianco di canelli
Origen
Moscato d'Asti DOCG

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdes
Nariz
Fragante, elegante y floral. Aparecen notas de lima, albaricoque y salvia.
Boca
Intenso y persistente. Ofrece sensaciones dulces equilibradas con una agradable acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con fruta fresca y postres.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en el municipio de Santa Vittoria d'Alba.
Suelo
Suelos sueltos y arenosos.
Rendimiento
9.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Cosecha manual en cestas de 25 kilogramos durante los primeros días de septiembre.