Descripción

Este vino sigue la línea de las nuevas y modernas creaciones que en los últimos años ha lanzado Habla. Moses Nº1 Edition es un Champagne Premier Cru Blanc de Blancs que ha sido elaborado mediante procedimientos de viticultura ecológica en viñedos propios ubicados en la prestigiosa zona francesa Côte des Blancs. Utilizando la variedad Chardonnay y con una crianza de 3 años sobre lías, estamos ante un Champagne que destaca por su armonía y equilibrio, con la finura clásica de los grandes Blancs de Blancs de la Côtes des Blancs.

Ficha técnica

La bodega
Habla
Tipo
Champagne
Añada
2011
Grado
12.5% vol.
Subzona
Côte des Blancs
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Amarillo dorado, brillante, con burbuja constante de tamaño muy fino.
Nariz
Fresco y elegante, con sutiles notas florales, complejos matices cítricos, aromas tostados con reminiscencias lácteas y sofisticados toques minerales.
Boca
Comienza con una entrada suave en la que van evolucionando los cítricos y se deja notar la presencia delicada de sus finas burbujas. Continúa desarrollando notas de frutas blancas y avellana para culminar con un final untuoso y apoteósico de aromas retronasales.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino elaborado en la prestigiosa región de Côte des Blancs, dentro de la región de Champagne (Francia).
Cosecha
Tradicional tras un trabajo de viticultura ecológica en el campo.
Envejecimiento
Este vino ha permanecido durante 3 años de crianza con sus lías. El 75% fuera de barrica y el 25% dentro de ella.