Descripción

Moska-tell 2021 es un espumoso de producción muy limitada elaborado por el método ancestral con la aromática y enigmática Moscatel de grano menudo. Su nombre es un juego de palabras que hace referencia a la variedad usada para la elaboración de estas burbujas finas y delicadas, que se convertirán en el aliado perfecto para postres y eternas sobremesas.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Finca Fuentegalana
Tipo
Espumoso
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
600 botellas
Variedad
100% Moscatel
Origen
Castilla y León

Cata

Nariz
Intenso en nariz, presenta aromas varietales destacando piel de naranja, orejones y un toque cítrico.
Boca
Goloso en boca, con una burbuja refinada y un recorrido en línea con los aromas. Largo y con un toque amargo al final.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fuentegalana
Descripción
Viñedo situado a 720m de altitud.
Edad
Cepas con 6 años de antigüedad.
Suelo
Suelos graníticos con arenas degradadas en superficie.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos realizada el 16 de septiembre de 2021.
Vinificación
Prensa directa y fermentación a 18ºC durante 27 días.
Envejecimiento
Crianza en botella durante 12 meses.
Embotellado
Embotellado durante el mes de julio de 2022.