Descripción

Una óptima manera de explorar Cigales con un tinto que sobresale por su buena relación calidad-precio. Un vino elaborado buscando la máxima extracción de aromas y color de la Tinta del país. Fruta roja, regaliz y especias conforman su abanico aromático, siendo en boca un vino muy largo, con recuerdos de frutos rojos maduros, matices minerales y maderas exóticas en su posgusto.

Ficha técnica

La bodega
Finca Museum Viñedos y Bodegas
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Cigales

Cata

Vista
De capa alta, color rojo picota y ribetes morados.
Nariz
De carácter muy atlántico. A copa parada destacan aromas a fruta roja (grosella, arándanos) que con el movimiento dan paso a matices de regaliz salado, jengibre, salvia, minerales y torrefactos sobre un fondo de especias.
Boca
El ataque es potente y con nervio desarrollando múltiples sensaciones que lo hacen muy sabroso y armónico. En el retrogusto, el vino se muestra muy largo, y es en esta fase donde reaparecen recuerdos de avellana tostada que enlazan con matices minerales y de maderas exóticas en vía retronasal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Buen acompañante de platos de caza, carnes rojas y ternera.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos por lo general viejos y aislados, siguiendo criterios respetuosos con el medioambiente y practicando una viticultura sostenible y personalizada por parcela, variedad y suelo.
Superficie
185 hectáreas en propiedad y otras 60 controladas.
Suelo
Pobres y ricos en minerales, acumulando calor durante el día y lo libera durante la noche.
Clima
Continental, con diferencias térmicas que pueden alcanzar los 20 ºC. Los veranos son muy calurosos, y los inviernos extremadamente fríos y lluviosos, con primaveras secas y frecuentes heladas.
Cosecha
Vendimia manual y transporte hasta la bodega en cajas.
Vinificación
Paso por mesas de selección, despalillado y fermentación en depósitos de acero inoxidable de 15.000 kilos a 29 ºC. Control de temperatura, remontados y catas diarias para decidir el momento del descube que se realizó a los 21 días con el fin de lograr el máximo de extracción de aromas y color, preparando así al vino para su larga y esmerada crianza.
Envejecimiento
Crianza de 22 meses en barricas nuevas francesas con frecuentes trasiegos y rellenos, condiciones óptimas de higiene, temperatura y humedad.
Embotellado
Tras el embotellado, el vino reposa en botellero durante 15 meses con la temperatura y la humedad controlada hasta el momento de su etiquetado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Some bark and hazelnut chocolate characters to the black cherries and dark berries. Medium- to full-bodied on the palate with structured, chewy tannins stretching to a long, chocolaty finish. Drink now.