Descripción

El vino de entrada de gama de la cooperativa que ha hecho grande a la zona de Maury Sec. Un tinto de fácil trago que gustará a todo el que lo pruebe. Frutas maduras y concentración pero sin hacer perder el gusto por beberlo.  

Ficha técnica

La bodega
Les Vignerons de Maury
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
80% Garnacha, 20% Cariñena
Origen
Maury Sec

Cata

Vista
Color granate brillante.
Nariz
Intensa y dominada por los frutillos rojos bien maduros.
Boca
Cálido paso por el paladar y concentrado. Redondo y sedoso.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes a la parrilla, carnes rojas, caza y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado al noroeste de Perpignan en un valle de 17 kilómetros de longitud y 4 de anchura.
Edad
Más de 40 años.
Suelo
Esquisto negro y margas.
Clima
Mediterráneo
Rendimiento
Unos 30 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual y selección en mesa de la bodega.
Vinificación
Tradicional de un tinto con una larga maceración y control de temperatura durante la fermentación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Maury Sec Nature de Schiste is a blend of 80% Grenache and 20% Carignan, the traditional varieties of the region. This shows lovely crushed-stone aromas to go with its big black-cherry fruit. There's enough firm structure to keep it from seeming overripe, despite a hint of chocolate on the finish. Drink it over the next few years. - Joe Czerwinski.