Descripción

Nice to meet you* es un blanco con 12 meses de crianza en depósito, elaborado con las variedades Albariño, Godello y Treixadura procedentes de viñedos situados dentro de los límties antiguos del Monasterio de San Salvador de Camanzo. Cada añada la botella cambia de color y está dedicada a una ciudad distinta. Esta vez, la elegida es Nueva York. En boca es fresco, frutoso y untuoso, y como el propio nombre del vino indica, estarás encantado de conocerlo*.

Ficha técnica

La bodega
Castro Brey
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Producción
4.000 botellas
Variedad
70% Albariño, 30% Godello, Treixadura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo, limpio, brillante.
Nariz
Tiene un aroma a frutas blancas, hinojo y una base mineral.
Boca
Fresco, con untuosidad. Tiene un paso largo y persistente, con ciertos toques cítricos en el posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situado en un "valle térmico", en la ribera del río Ulla.
Superficie
12 hectáreas.
Edad
Las cepas de Albariño rondan los 12 años, mientras que las de Godello y Treixadura tienen 50 años.
Suelo
Franco-arcilloso y base granítica.
Clima
Suave clima atlántico.
Cosecha
Selectiva recogida en las cepas de 50 años de Treixadura y Godello el día 1 de octubre de 2014. La vendimia de Albariño tuvo lugar el 7 de octubre del mismo año.
Vinificación
Maceración en frío de la Albariño a 12ºC.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas de la Godello y la Treixadura duranate 2 meses con 'battonage' en cubas de acero inoxidable (removiendo el vino 3 veces por semana), después de ese tiempo se juntan las tres variedades. Ensamblaje y crianza en depósito durante 12 meses.