Descripción

Nisia es la expresión de Bodegas Ordóñez en Rueda. La uva utilizada para su elaboración es únicamente Verdejo procedente de viñas que llegan a superar los 70 años. Es un vino muy fresco y pleno de fruta madura, perfecto para maridar con pescados y mariscos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Ordóñez
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Muy expresivo, con aromas de flores blancas, fruta fresca y hierbas secas. También se dejan sentir los toques de sus lías finas.
Boca
En boca es sabroso, frutoso, con buena acidez y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Santiaga y Anaderos
Descripción
Viñedos situados en la localidad de Puras y plantados en vaso a 850 metros de altitud, situándose así entre los más altos de la denominación.
Superficie
La Santiaga cuenta con 12 hectáreas y Anaderos con 8 hectáreas.
Edad
La Santiaga fue plantada en 1942 y Anaderos en 1950.
Suelo
Arenosos, extremadamente pobres con algún canto rodado de río.
Clima
Continental muy extremo, con bruscos cambios de temperatura y grandes oscilaciones térmicas.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia se realiza en septiembre.
Vinificación
Fermentación con levadura salvaje (60% en barricas de roble francés de 500-600 litros y 40% en depósito de acero inoxidable).
Envejecimiento
Crianza durante 8 meses sobre lías con batonage.
Embotellado
Se realizó después de ser clarificado y ligeramente filtrado.