Descripción

Nodus Summun es un vino con un toque de exclusividad, ya que se obtiene tras extraer todo el potencial de los mejores viñedos de la bodega. Sus uvas son sometidas a una larga maceración y a una crianza en barricas de roble francés de 14 meses. En nariz es limpio, con notas de pimiento y toques ahumados. En boca es aterciopelado y redondo, con larga persistencia.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Nodus
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
Merlot, Cabernet sauvignon, Tempranillo
Origen
Utiel - Requena

Cata

Vista
Color rojo granate con tonos teja.
Nariz
Aromas limpios con notas a especias, ahumados y pimiento maduro.
Boca
Sabor aterciopelado y redondo con larga persistencia. Resalta el tostado de la buena barrica y el gusto a mantequilla.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes, pescados grasos y guisos en general como pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en propiedad plantados en el término municipal valenciano de Caudete de las Fuentes.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
No ha sido sometido a ningún proceso de estabilización antes del embotellado, por lo que podrían aparecer precipitaciones totalmente naturales tras su reposo en botella.