Descripción

La Garnacha tinta posiblemente sea la uva más típica del Empordà. Una variedad que ofrece vinos mediterráneos de carácter frutal, aunque en este caso también se aprecian notas especiadas procedentes de su ligero paso por barrica. Equilibrado y sabroso, un tinto que recuerda a hierbas mediterráneas ideal para acompañar carnes al horno con tomillo o romero. 

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Tinto Joven
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color cereza con ribetes violáceos.
Nariz
Muy complejo, con notas de frutos rojos, especias y hierbas mediterráneas. Finas notas de crianza en barrica.
Boca
En boca es intenso, fresco, sedoso, con unos taninos muy maduros y amables. Equilibrado y sabroso, con un persistente final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación a temperatura controlada a 24ºC. Maceración media.
Envejecimiento
Cuatro meses en barricas bordelesas de roble francés Allier y americano de segundo vino.