Descripción

Este rosado provenzal cuenta con un coupage en el que tienen presencia una combinación de variedades que consiguen el característico y atractivo color rosa pálido de la Provenza. Un vino fresco y muy redondo con unos personales matices de frutos rojos. Resulta perfecto para acompañar con gran variedad de recetas, desde ensaladas hasta platos asiáticos.

Ficha técnica

La bodega
Château des Ferrages
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
Merlot, Rolle
Origen
IGP Méditerranée Rosé

Cata

Vista
Color rosa pálido.
Nariz
Notas de frutas rojas (fresa y frambuesa).
Boca
Fresco y muy suave, con un final de frutas rojas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con recetas provenzales, carnes blancas, ensaladas, platos asiáticos, parrillas y melón.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Pourcieux y Pourrières, a los pues de los montes Aurélien y Sainte-Victoire.
Suelo
Suelo arcillo-arenoso.
Clima
Clima mediterráneo.
Cosecha
Vendimia mecánica realizada a primera hora de la mañana para preservar la frescura de las uvas.
Vinificación
La fermentación se realiza a 17 ºC en depósitos de acero inoxidable para preservar los aromas y la frescura.