Descripción

Nus significa "nudo" en catalán, y este vino pretende ser precisamente eso, una unión entre las dos variedades con las que está elaborado: la Garnacha y la Cabernet sauvignon. Es el tinto más complejo de Vinyes del Terrer y tiene un estilo bordelés, con notas de licor y fruta compotada. Está definido por su propio creador como "un vino de placer", redondo, con mucha elegancia y toques mediterráneos. Se muestra fresco y muy vivo en boca gracias al suelo calizo sobre el que crecen las cepas. 

Ficha técnica

La bodega
Vinyes del Terrer
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Producción
6.943 botellas
Subzona
Vila-Seca
Variedad
85% Garnacha, 15% Cabernet sauvignon
Origen
Tarragona

Cata

Vista
Color picota.
Nariz
La Garnacha le aporta notas de frutas maduras rojas y negras además de un sutil aroma de bosque mediterráneo.
Boca
Gracias al suelo de lumaquela, en el vino aparece esta mineralidad de salitre con carácter fresco que se entrelaza con la equilibrada acidez. Todo ello le aporta frescura, persistencia y largo recorrido.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Se recomienda su decantación para apreciar su complejidad de forma instantánea. Exhibirá todas sus virtudes durante los próximos 15 años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados a solo dos kilómetros del Mediterráneo en el municipio de Vila-seca con orientación este.
Superficie
7 hectáreas.
Edad
Las edades de las vides son diferentes en cada una de las variedades, siendo las más viejas de casi 30 años y las más jóvenes de 10.
Suelo
Terreno de tipo calcáreo. Suelos de lumaquela, piedra calcárea con fósiles marinos incrustados.
Clima
Microclima marcado por la influencia mediterránea. Brisas marinas constantes que aportan frescura a la vid y buena maduración a las uvas. Esta añada está marcada por un invierno temperado y poco lluvioso, una primavera seca y un verano caluroso, aunque hubo precipitaciones entre agosto y septiembre que aportaron frescura.
Rendimiento
Entre 1.000 y 2.000 plantas por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Tuvo lugar el 28 de septiembre para la Garnacha y el 4 de
octubre para la Cabernet sauvignon.
Vinificación
Selección de las uvas en la finca, posterior despalillado y mesa de selección manual. La primera fermentación se realiza en fudres de 5.000 litros de roble francés durante unos 25 días. Extracción de los compuestos fenólicos mediante remontados y pigeages (inmersión del sombrero). Maceración ajustada al potencial de cada una de las parcelas. Fermentación y maceración con las pieles entre 20 y 25 días. A posteriori, se realiza un sangrado de los depósitos en los que se divide el mosto flor de la parte que se prensará de forma suave. La estricta división de las fincas se parceliza también en los pequeños depósitos según variedad y edad de las vides.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 5.000 y 400 litros de grano fino.
Embotellado
Entre el 31 de julio y el 1 de agosto de 2019 por decantación en función del ciclo lunar.