Descripción

Obalo Crianza es un vino elaborado a partir de viñedos ubicados en la Rioja Alta que nace con el objetivo de representar la esencia riojana, sin perder los aromas frutales típicos de la Tempranillo, pero en la línea de unos vinos potentes, estructurados y redondeados por su crianza en madera. Tinto envolvente y maduro con un largo final que acompaña perfectamente estofados y platos de caza.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Obalo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
63.710 botellas
Subzona
Rioja Alta, zona de la Sonsierra.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Profundo color cereza picota y capa profunda.
Nariz
Aromas de frutos rojos de pepita, cereza y ciruela, con sutil aporte de la madera en segundo plano.
Boca
Amplio y contundente, con buen recorrido por todo el paladar, predominando la fruta sobre los especiados de la barrica, que lo complementan y amplían en el final. Armonioso y con buen posgusto.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Estofados, caza de pelo y pluma, platos preparados con setas, quesos ahumados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados a una altura de entre 400 y 700 metros sobre el nivel del mar ubicados en las laderas de la Sierra Cantabria, con orientación sur, y en zonas de valle y en las ondulaciones del paisaje en terrazas.
Edad
Entre 8 y 25 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo con gran proporción de tierra caliza, poco profundo. Los cantos rodados y gravas proporcionan un buen drenaje y una buena retención hídrica.
Clima
Clima predominantemente mediterráneo con influencia atlántica. Vientos del norte que conceden a la zona un microclima con inviernos y veranos suaves y una diferencia térmica entre día y noche que favorece la madurez polifenólica de la uva.
Rendimiento
Entre 4.000 y 4.500 kilos por hectárea.
Cosecha
La vendimia se realizó a mano y seleccionando los mejores racimos y granos mediante dos mesas de selección.
Vinificación
La fermentación se hace en depósitos de pequeño volumen respetando la diferenciación de parcelas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.