Descripción

El oporto blend de la familia Olazabal, propietaria de Quinta do Vale Meão, que traemos a España para que puedas disfrutar de un vino muy especial. Tipo Ruby con recuerdos de chocolate negro y moras. Notas dulces y de su paso por la madera noble. Al final notarás apuntes de humo denso.  

Ficha técnica

La bodega
Quinta do Vale Meão
Tipo
Oporto
Grado
20.0% vol.
Variedad
30% Touriga franca, 30% Tinta roriz, 20% Touriga nacional, 10% Tinta barroca, 10% Otras.
Origen
Porto

Cata

Vista
Color rojo oscuro con ribetes teja.
Nariz
Aromas realmente deliciosos con presencia de chocolate negro y mora.
Boca
Paso dulce pero sin cansar con sabores de nuez y regaliz envueltos en humo denso.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental con influencia atlántica.
Vinificación
Las uvas pasan un control de calidad antes del prensado para evitar pasas y cualquier problema de botrytis. Después de ser aplastadas, las uvas se enfrían y se pisan periódicamente a pie en lagares de granito hasta que el contenido de azúcar del mosto alcanza el nivel requerido. Este proceso dura en promedio tres días. El mosto se coloca en las cubas de almacenamiento y se agrega el brandy de vino para detener la fermentación.