Descripción

Dos pesos pesados con reconocimiento global firman este vino de coleccionista: el barón Philippe de Rothschild (propietario del mítico Château Mouton Rothschild) y el reconocido viticultor del valle de Napa, Robert Mondavi. Una colaboración que combina a la perfección la mejor tradición vinícola con la innovación, creando uno de los vinos más icónicos y extraordinarios de esta prestigiosa región californiana.

Ficha técnica

La bodega
Opus One
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
93% Cabernet sauvignon, 4% Cabernet franc, 2% Petit verdot, 0,5% Merlot, 0.5% Malbec
Origen
Napa Valley

Cata

Nariz
Seductores aromas de frutas oscuras trituradas como casis, mora y cereza negra junto con sutiles notas de violeta, vainilla y especias de repostería.
Boca
El inicio es brillante y fresco, los sabores concentrados reflejan los aromas y se combinan con una textura excepcionalmente suave y cremosa en el paladar medio gracias a los taninos de grano fino. Notas conmovedoras de té negro, regaliz y chocolate oscuro conducen a un largo y persistente final. Con una guarda cuidadosa, el vino deleitará durante décadas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2058, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Oakville
Descripción
Viñedos cultivados en Oakville, legendaria subregión vinícola del Valle de Napa célebre por la calidad de sus cabernets.
Clima
En el 2021 los viñedos experimentaron condiciones inusualmente secas con la segunda menor precipitación en la historia de la bodega. El equipo de cultivo aprovechó la sequía para cultivar temprano y evitar competencia innecesaria por la disponibilidad limitada del agua. Prevalecieron temperaturas más frescas, y las lluvias a finales de marzo llegaron justo a tiempo para el brote ligeramente retrasado el 7 de abril. El clima más cálido en abril y mayo permitió un crecimiento ideal de los brotes y la floración comenzó el 17 de mayo. La reducción del agua condujo a rendimientos inferiores al promedio, lo que otorgó a la fruta una concentración y sabor excepcionales en la cosecha. Los meses de verano fueron muy cálidos, sin embargo no hubo períodos prolongados por encima de los 100 grados Fahrenheit.
Cosecha
Vendimia manual entre el 31 de agosto hasta el 24 de septiembre de 2021.
Vinificación
Con 19 días de maceración en contacto con sus pieles.
Envejecimiento
Crianza de 19 meses y medio en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

An enticing aroma of violets, cherry blossoms, fresh blue and black fruit and great structure define this beautiful, age-worthy wine. Subtle layering of fruit and oak spices between firm, fine-grained and supportive tannins gives it a calm intensity. So elegant and polished. Hints of cinnamon and graphite accent blackcurrant and blueberry flavors that linger and grow in a long finish. Already attractive to drink, but best after 2029.

Jeb Dunnuck:

The 2021 Opus One is brilliant and I think one of the finest wines made from this estate. Deep ruby/purple-hued, with a gorgeous perfume of cassis, darker raspberries, spicy oak, and obvious minerality, it hits the palate with full-bodied richness, a layered, seamless mouthfeel, lots of ripe tannins, and a great finish. It shines on all accounts and is complex, nuanced, textured, and beautifully balanced. It will have 30 years of prime drinking.

Decanter:

The 2021 Opus One is a blend of 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, and half a percent each of Malbec and Merlot. It was aged up to 19 months in 100% new French oak. It's a seamless wine with balletic elegance and grace. From a deep ruby-crimson colour comes heady red and violet floral notes, sandalwood, and rich brown spices nuanced by graphite and dried sagebrush. Medium to full-bodied with ultrafine-grained tannins, almost powdery, with gorgeous cranberry and raspberry fruits and a kind of juicy, woody, crushed pomegranate seed character. You really can't believe how light and ephemeral this wine is.