Descripción

Bodegas Ostatu incluye a este Crianza en su gama de "Vinos sensatos".  Maduros y prudentes, según indican desde la firma, son fruto de la influencia del microclima de Rioja Alavesa y el carácter del viñedo en Samaniego. 12 meses de crianza en roble lo afinan para convertirlo en un tinto de nariz fresca y frutal, con notas balsámicas y ecos especiados, y un paso por boca firme y jugoso.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Ostatu
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
14.4% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
90% Tempranillo, 10% Graciano, Mazuelo, Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo picota intenso con reflejos púrpura.
Nariz
Nos aporta una nariz muy frutal (fruta negra y roja en sazón), con mucha frescura, apareciendo apuntes balsámicos y recuerdos de especias y algunos tostados, redondeando su expresión.
Boca
En boca se muestra sabroso, carnoso, conjugado y algo cálido aunque con buena textura tánica y ácida.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos, parte en vaso y parte doble cordón, localizados en los términos de Samaniego, a una altitud media de 580 metros.
Superficie
34 hectares.
Edad
Viñedos de 25 a 50 años.
Suelo
Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos, color ocre. La estructura del subsuelo esta formada por varias capas de roca blanca.
Clima
Mediterráneo con gran influencia atlántica.
Rendimiento
5.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilos llevada a cabo entre los días 16 y 26 de octubre.
Vinificación
Ligera maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósito de reducida capacidad durante 12 días a una temperatura máxima de 26 ºC. Una parte con maceración carbónica de uva entera y el resto despalillada. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas de segundo uso.
Embotellado
El vino no fue sometido a ningún proceso de estabilización pero si fue ligeramente filtrado antes de su embotellado, el 6 de abril de 2020.