Descripción

Este orange wine se elabora gracias a un coupage de variedades aromáticas procedentes de viñedos trabajados en ecológico. Esta tipología de vinos se caracteriza por una maceración con pieles, que en este caso se lleva a cabo durante 121 días. Un vino muy gastronómico que destaca por sus aromas de hierba mediterránea y su frescura.

Ficha técnica

La bodega
Fontana Bodegas & Viñedos
Tipo
Orange wine
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
1.250 botellas
Variedad
Gewürztraminer, Moscatel
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color ámbar dorado.
Nariz
Notas de fruta de hueso y manzana madura.
Boca
De cuerpo medio y fresco, muestra una hermosa estructura tánica.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios procedentes de Uclés.
Vinificación
Despalillado y estrujado de las uvas antes de la maceración, que se lleva a cabo durante 106 días con la mínima adición de azufre.