Rioja
Paco García Crianza 2020
90% Tempranillo, 10% Garnacha
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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16,67 € / Litro
Agotado
Descripción
Moderno, afrutado, con el toque de madera de crianza justo para aportar redondez y volumen en boca. Es un vino concebido para todo tipo de públicos, que agrada y que busca deleitar a quienes lo prueban. Elaborado mayoritariamente con Tempranillo y con un pequeño porcentaje de Garnacha, es un vino que marida con todo tipo de carnes.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Origen
Rioja
Cata
Vista
Rojo cereza picota.
Nariz
Se puede notar una fruta madura (melocotón, cerezas, etc.) incluso menta y chocolate.
Boca
Aterciopelada, con muy buena acidez. Se muestra amplio, sabroso y equilibrado. Se aprecian matices lácteos, toques florales ( como de violeta) y frutales ( que recuerdan a la mora y el coco) , mucho chocolate. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes blancas y rojas (ternera, cordero lechal, solomillo) pastas, cocidos y quesos.
Viñedo y elaboración
Nombre
Procede de tres viñedos: Paraje 3 Marqueses, Santa Ana y Las Canteras.
Descripción
Viñedos propios plantados en vaso y situados a 470 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
40 hectáreas.
Edad
Plantados entre 1986 y 1998.
Suelo
Arcillo calcáreos.
Clima
Continental.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Los granos de uva se separan del racimo y pasan a depósito donde permanecerán 48 horas a una temperatura de entre 5 y 10 grados. Después se fermenta a baja temperatura. La forma de mezclar piel, pepitas y líquido es a través de un novedoso sistema de disgregación en el cual el "sombrero" queda totalmente sumergido en el líquido. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
12 meses en barrica bordelesa de roble francés.
Añadas: 2020 2018 2017 2016
Buenísimo! Esta pasando a ser uno de mis preferidos.