Descripción

Bodegas Paco García presenta la última añada en el mercado de uno de sus vinos más desenfadados, frescos y placenteros. En este tinto la Tempranillo se muestra prácticamente pura, enriquecida solo con alguna ligera nota tostada aportada por su breve paso por barrica. Un nuevo buen ejemplo de viticultura artesanal, seña de identidad de la firma riojana. 

 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Paco García
Tipo
Tinto Joven
Añada
2018
Grado
13.3% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color mora, cereza picota, limpio y brillante.
Nariz
En nariz destacan especialmente las notas a fruta roja y negra (fresas, frambuesas, moras) y a violetas.
Boca
Resulta placentera, fresca, intensa, fina y redonda.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal con ensaladas, quesos ligeros, carnes blancas y pescados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje del Seis
Descripción
Viñedos propios plantados en vaso y situados a 510 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Finca plantada en el año 2007.
Suelo
Arcillo calcáreos.
Clima
Continental.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación
Los granos se separan del racimo y pasan a depósito, donde permanecen 48 horas a una temperatura de entre 5 y 10 ºC. Seguidamente se fermenta a baja temperatura. La bodega mezcla piel, pepitas y líquido a través de un novedoso sistema de disgregación en el cual el "sombrero" queda totalmente sumergido, de forma que se extraen más color y aromas.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica bordelesa de roble francés de 225 litros.