Descripción

Es probablemtente uno de los vinos más desenfadados, frescos y placenteros de Bodegas Paco García. Seis meses de crianza, como anticipa su nombre, entregan un monovarietal de Tempranillo donde la fruta es la protagonista, enriquecida con alguna agradable nota tostada. Un nuevo buen ejemplo de viticultura artesanal, seña de identidad de la firma riojana, para disfrutar en buena compañía. 

 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Paco García
Tipo
Tinto Joven
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color mora, cereza picota, limpio y brillante.
Nariz
Destacan especialmente aromas a fruta roja y negra (fresas, frambuesas, moras) y a violetas.
Boca
Resulta placentera, fresca, intensa, fina y redonda.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal con ensaladas, quesos ligeros, carnes blancas y pescados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje del Seis.
Descripción
Viñedos propios plantados en vaso y situados a 510 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Finca plantada en el año 2007.
Suelo
Arcillo calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación
Los granos se separan del racimo y pasan a depósito, donde permanecen 48 horas a una temperatura de entre 5 y 10 ºC. Seguidamente se fermenta a baja temperatura, mezclando piel, pepitas y líquido a través de un novedoso sistema de disgregación en el cual el "sombrero" queda totalmente sumergido, de forma que se extraen más color y aromas.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica bordelesa de roble francés de 225 litros de capacidad.