Descripción

Extraordinario vino elaborado exclusivamente con la variedad Tempranillo. Aromas de frutos secos tostados, de especias dulces y torrefactos, tabaco. Muy tánico y mineral. Cosechado, elaborado y embotellado en la propiedad. 

Ficha técnica

La bodega
Pagos de Anguix
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Intenso y brillante color rojo en el que aún se distinguen los matices púrpura característicos de su juventud.
Nariz
Aromas muy complejos e intensos. Claras notas de almendras y avellanas tostadas rodean un profundo fondo de frutas rojas. Poco a poco aparecen recuerdos de vainilla, café, cacao y reminiscencias de cedro, hojas de tabaco y cacao.
Boca
Muestra una profunda estructura tánica compensada por una buena acidez mineral que le otorga un gran frescor. Su textura aterciopelada y su gran untuosidad acarician el paladar llenándolo de sensaciones gratas. Su largo final se despide dejándonos una gran frutosidad y claras notas especiadas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pagos de Anguix.
Descripción
Viñedo plantado a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar. Conducido en Cordon Royat.
Edad
Entre 30 y 40 años.
Suelo
Pedregosos sobre un fondo arcillo-calcáreo.
Clima
Continental.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de grano extrafino.