Descripción

En un perfecto equilibrio entre las uvas Pinot noir y Meunier, este Champagne es un  'blend' elaborado con uvas de viñedos clasificados como Cru en la montaña de Reims, en Côte de Bars y el Valle de Marne. Una expresión contemporánea de un blanc de noirs, en el que la Pinot noir se muestra con gran frescura frutal.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Palmer & Co.
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
50% Pinot noir, 50% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante con burbuja fina y persistente.
Nariz
En nariz se abre una amplia gama de frutas, desde el melocotón y albaricoque, hasta la propia uva y uva espina.
Boca
En boca es delicado y equilibrado, con una combinación intensa de frutas. Buena estructura y final muy fresco.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Nombre
Montaña de Reims, Côte de Bars y Valle de Marne.
Suelo
Calcáreo.
Vinificación
Blend realizado con un 30% de vinos reserva.
Envejecimiento
Entre 2 y 3 años.