Descripción

Tal y como suele explicar Alberto Orte, muchos de los mejores enólogos y críticos españoles creen que la Godello será la uva que pondrá a los vinos blancos españoles "en el mapa”. Con este vino, tal afirmación no parece descabellada. Papa Godello transmite con excelencia la geografía de su lugar de origen, así como los aromas y los sabores de su tierra.

Ficha técnica

La bodega
Vinos Alberto Orte
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color amarillo verdoso claro.
Nariz
Los aromas de limón y pera muy concentrados se complementan con notas más profundas de melón y melocotón
Boca
Sabores cítricos y frutales de huerta, además de un matiz de jengibre que agrega un toque picante.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino vegano cultivado a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
Alrededor de 40 años.
Suelo
Pizarra y granito.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
El mosto sin fermentar macera con los hollejos durante 8-12 horas. Después, fermentación con la levadura autóctona.
Envejecimiento
Crianza en depósitos de acero inoxidable sin fermentación maloláctica.