Descripción

Si por algo son conocidos los vinos de Volnay (Côte de Beaune) es por su delicadeza. Este tinto es un ejemplo de ello. Elaborado al 100% con Pinot noir por Paul Garaudet, la cuarta generación al cargo del cultivo de los viñedos. Fragante y equilibrado, es el resultado de un proceso en el que se ha procurado transmitir el terruño y la pureza de la fruta.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Paul Garaudet
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Volnay

Cata

Vista
Color rubí con reflejos granates.
Nariz
Aromas de violetas, grosella y cereza. Notas especiadas y de ciruelas compotadas.
Boca
Concentración y complejidad. Franco y fresco. Sensación de fruta crujiente.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Potencial de guarda de seis años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Orientación este-sureste.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental.