Descripción

Pazo Barrantes es un vino blanco intenso y expresivo con un estilo que bebe de la misma filosofía de Marqués de Murrieta. Un blanco con elegancia y frescura, fruto de un excelente y meticuloso trabajo sobre lías durante dos o tres meses que lo hacen muy untuoso y rico en boca. Esto también le deparará una magnífica evolución en botella.

Ficha técnica

La bodega
Pazo de Barrantes
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
140.000 botellas
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, brillante y limpio.
Nariz
Despliega intensos aromas florales, frutales y balsámicos.
Boca
Paso profundo, elegante y fresco. Sorprende por su versatilidad gastronómica. Armoniza cuerpo y sutileza, complejidad y exuberancia, longevidad y disfrute inmediato.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Recomendamos oxigenar unos minutos antes de su consumo para que puedan percibirse todos sus aromas.
Maridaje
Zamburiña asada sobre patata líquida trufada y granos de caviar de Aquitania. Milhojas de anguila ahumada, foie gras y manzana ácida caramelizada con mayonesa de cebolla y mantequilla. Berberechos al vapor de Pazo de Barrantes y lima.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Pazo de Barrantes.
Descripción
Se trata de un viñedo pequeño que rodea la bodega en el Valle del Salnés.
Superficie
12 hectares.
Suelo
Arenoso, poco profundo y algo ácido.
Clima
Atlántico, suave, con precipitaciones abundantes que rondan los 1.500 mm anuales.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos. Se realizó el 20 de septiembre de 2018.
Vinificación
Los racimos, una vez despalillados, se prensan suave y lentamente en una prensa neumática. Decantación de pequeñas partículas en suspensión propias del mosto previo a la fermentación. Fermentación a temperatura controlada de 10 ºC durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Permanece en contacto con sus lías finas durante dos o tres meses para conseguir textura y densidad.
Envejecimiento
Crianza en botella.
Embotellado
En marzo de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Albariño from a year that was wet until July, followed by a warm and dry summer that balanced the year, when they started harvesting on the 20th of September, more or less normal dates. The wine feels fresher and cooler than the 2017, like an upgraded version of the 2016, with more body and structure but keeping very good acidity. This was kept with the lees for two months. It feels young and tender, a little reductive right now, so it might need to be decanted if consumed early. It should come into a subtler profile with a little more time in bottle. I've always said that good Albariño is better in its second, third or fourth year in bottle, and this is no exception. While I like the clout of the 2017, I admire the subtleness and freshness of this 2018. 140,000 bottles produced. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

This is very creamy and beautiful with crushed apples and pears. Lemons. Really tangy. Full body. I really like the combination of dry fruit and zingy acidity. Wonderful example. Drink now.

Decanter:

Super-young and fresh: this could be a classic tasting note for Albariño. But this is a fine example of where it’s worth buying another bottle. By all means enjoy one now for its vivid freshness, but keep the other for a year or three and see how it becomes richer and more complex. Which you prefer is very personal. Pazo Barrantes is owned by the Marqués de Murrieta. Drinking Window 2020 - 2024