Descripción

La Tabanca es el viñedo del que procede la Garnacha del viticultor Rubén Liquete. Juan Carlos Sancha elabora con ella un monovarietal mimado, de producción limitadísima, que entrega apuntes de fruta negra en nariz y un paso por boca muy voluminoso y largo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
600 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Apuntes predominantes de fruta negra.
Boca
Voluptuoso y graso, con un largo paso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Tabanca.
Descripción
Viñedo plantado sobre una ladera de orientación noreste a 650 metros sobre el nivel de mar.
Edad
Plantado en 1919.
Suelo
Suelos pobres, poco profundos y de marcado carácter arcillo-calcáreo.
Clima
Año de pluviometría muy elevada en la primavera e inicio del verano y de temperaturas significativamente más bajas. Sin embargo, los meses de septiembre y octubre han sido secos y con temperaturas más altas que la media, unido a temperaturas muy frías por la noche.
Rendimiento
2.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos durante la cuarta semana del mes de octubre.
Vinificación
Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas de 500 litros de roble francés Tronçais en las que realiza la fermentación alcohólica y la crianza. El vino permanece en las barricas de fermentación durante 11 meses.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés Tronçais de 500 litros de capacidad.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The alcohol is a little marked on this very old vine Garnacha, sourced from the north-eastfacing La Tabanca parcel, but there's no shortage of concentration, sweet berry fruit or supporting    acidity    here.    Juicy    mulberry    and    fig    flavours    are    framed    by    understated    oak    spice.