Descripción

Uno de los vinos tintos más emblemáticos de la bodega. Se elabora con uvas de la variedad Shiraz que provienen de diferentes viñedos y de diferentes zonas de South Australia. Es un vino con crianza en barrica, carnoso y denso, y con intensos aromas de ciruelas, fresas, vainilla y chocolate.

Ficha técnica

La bodega
Penfolds
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Shiraz
Origen
South Australia

Cata

Nariz
Aromas a grosella negra, mora y apuntes a café.
Boca
Potente, con densidad y estructura tánica.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC
Maridaje
Ideal para acompañar platos contundentes como guisos y asados de carne.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza en barrica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Barossa has the ability to convey a sense of place, dirt and air in the glass. The trick is to not get in the way—a cooper does not terroir make. Despite not being the dominant region in this blend (for specificity: McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway and Clare Valley), the Barossa makes a potent contribution. Here, in the 2020 Bin 28 Kalimna Shiraz, the concentrated, dry and warm vintage is on show and provides a splay of earthy, dense fruit, stretched over a framework of savory tannin. Despite Penfolds's reputation for big tannins/big oak, the fruit here overpowers both and streams out over the long finish. The heart of Barossa is here. Very good. Will get better.