Descripción

Este monovarietal de Garnacha blanca es una opción ideal para los amantes de este corte de vinos riojanos. Su fermentación y posterior crianza en barrica francesa aporta volumen y complejidad, aunque mantiene una equilibrada frescura. Cuenta con una producción limitada a 1.118 botellas.

Ficha técnica

La bodega
Vallobera
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
1.118 botellas
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido y brillante.
Nariz
Aromas sutiles y complejos de hierba fresca, flores blancas, frutal y miel.
Boca
Envolvente, pero con una acidez que equilibra al vino para conseguir frescura y persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con mariscos, arroces, pescados y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación alcohólica en barrica de roble francés a una temperatura de entre 12 y 14 ºC.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 8 meses en barrica de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A rich, round and creamy garnacha blanca with plenty of marzipan and green spices to the white fruit. Full-bodied and almost waxy on the palate, but the fresh, bright acidity cuts it through before a creamy finish full of oak spices. Flavorful and ambitious. Give it a year or two to let the oak integrate more. Better in 2025.

Tim Atkin:

Pensando En Ti is one of a small group of varietal Garnacha Blancas in Rioja, sourced from a micro-parcel planted in the late 1960s in Laguardia. Lightly wooded in 500-litre barrels, with lees stirring to add extra weight, this has appealing hedgerow aromas, good weight and texture, subtle vanilla spice and a racy, stony finish. 2022-26