Descripción

Este vino de Albariño parcialmente fermentado en fudres y barricas nace como un homenaje de Xurxo Alba a su hermano fallecido. En su nombre, llamaron a este vino blanco Pepe Luis. Es uno de los vinos más complejos y especiales de la bodega, y con más potencial de guarda.

 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
Aromas cítricos, lácteos y sutiles tostados de la madera: vainilla, ahumados muy finos.
Boca
Madera muy bien integrada. Estructura y músculo, untuoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados como el san martiño, rape, mero e incluso carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Zona de Saíñas, en Castrelo, Cambados.
Descripción
Viñedos provenientes de cinco microparcelas seleccionadas que se encuentran muy cercanas al mar.
Superficie
Media hectárea.
Edad
Unos 40 años.
Suelo
Arenoso.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de entre 16 y 18 kilogramos.
Vinificación
Prensado del racimo entero con levaduras propias de la viña con las que se hace un pie de cuba. El vino fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
A mitad de la fermentación el vino pasa a un fudre de roble alemán y a dos barricas de roble francés de 500 litros. Dependiendo del año, se deja más o menos tiempo en barrica. Esta añada estuvo 10 meses criándose. No hay trasiego alguno.
Embotellado
Todas las botellas están numeradas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There were more iodine and low-tide notes in the nose of the 2021 Pepe Luis, with herbal and moss aromas, while the smoky notes were more in the background. The vintage is more marked in this wine; this is sharper and more austere than the rounder 2020 that I tasted next to it, despite both being balanced, fresh and harmonious. 6,100 bottles were produced. It was bottled after spending 17 months in two 2,500-liter oak foudres.

Tim Atkin:

You can really smell and taste the proximity of the Atlantic Ocean on this high-end Albariño from the brilliant Xurxo Alba, made with grapes from five parcels on sand and granite soils in Castrelo. Iodine and laurel aromas segue into a typically racy, chiselled white, with lots of struck match reduction and a very stony, bone-dry finish. 2024-30