Descripción

"Pequeñas puertas que se abren y pequeñas puertas que se cierran" da nombre a un nuevo proyecto fruto de la suma de experiencias entre Viña Zorzal Wines y Matías Michelini:.Esta unión es la búsqueda de la interpretación mas pura de variedades históricas navarras en terruños y paisajes únicos. Este es un vino de parcela única. Este es un vino de parcela única. 

Ficha técnica

La bodega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
660 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Navarra

Cata

Nariz
Aromas ligeros de regaliz y moras con recuerdos varietales.
Boca
Carnoso y tánico con una buena madurez pero nos excesiva.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje Majarrasas
Descripción
Viñedo situado en la parcela La de Xabi en el término municipal navarro de Fitero con orientación norte.
Edad
35 años.
Suelo
Complejos, cubierta de rocas y con una mezcla de piedra caliza, arenisca y pizarra.
Clima
Añada compleja. Invierno suave, primavera fría y muy lluviosa. La floración y el envero tuvieron un retraso de unos 20 días con respecto al año anterior, aunque debido a las altas temperaturas de mediados de septiembre todo el retraso acumulado se compensó en dos semanas. La lluvia quizás haya sido el elemento mas destacado del año, compensado con creces el déficit de agua acumulado en los últimos años aunque también debido a las precipitaciones ha habido un esfuerzo extra en viñedo para poder gestionar correctamente el estado sanitario de la uva. El resultado final ha sido una añada históricamente fresca y buena.
Vinificación
Fermentación espontánea en dos barricas de roble abiertas de 500 litros, 100% racimo entero, quitando raspón en cada bazuqueo.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en una única barrica de 500 litros (con solo dos usos).
Embotellado
En marzo de 2020 sin sulfuroso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Part of the single-vineyard bottlings from the collaboration between Viña Zorzal and Matías Michelini, the 2018 Pequeñas Puertas La Moribunda was produced with Tempranillo from a plot they call Las Roscas, which had been abandoned (moribunda means "the dying one") before the estate rescued it! It's a head-pruned, 35-year-old vineyard, a north-facing plot with complex soils, covered in boulders à la Châteauneuf-du-Pape and with a mixture of limestone, sandstone and slate. It fermented in an open-top 500-liter oak barrel with 100% full clusters and indigenous yeasts and matured in that barrel for 15 months. This has a reductive personality. It helped the wines to be kept without sulfur until bottling. It has notes of licorice, blackberries, somewhat austere and faintly varietal. It's a fleshy and quite tannic expression of the grape, with good ripeness without excess. This might need a little more time in bottle. 660 bottles produced. It was bottled in March 2020. - Luis Gutiérrez.