Descripción

"Solamente" significa este Només, porque la Garnacha blanca es muy capaz de ofrecer gran complejidad por sí misma, protagonizando un monovarietal. El jurado del Concurso Garnachas del Mundo 2016, les ha dado la razón y una Medalla de Oro en su última edición. Un vino en el que la Garnacha blanca despliega sus notas aromáticas con gran intensidad, perfecto para descubrir la variedad en todo su esplendor.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca.
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Aromáticamente es muy intenso, con recuerdos de frutas dulces y unas finas notas especiadas.
Boca
En boca es equilibrado, fresco, redondo y envolvente. Es un vino complejo, largo y persistente, agradable en su conjunto y con una marcada personalidad varietal.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de 50-60 años.
Suelo
Pedregoso de cantos rodados.
Cosecha
Selección de uvas.
Vinificación
Fermentación del mosto flor a temperatura controlada de 15ºC.