Descripción

Proyecto familiar de la Rioja Alta que nos deja un reserva clásico y muy solvente. Un tinto con aromas de fruta madura, confituras y vainilla que pasa con suavidad y aún mantiene una gran acidez y frescura a pesar de sus años. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Perica
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Producción
50.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
90% Tempranillo, 10% Garnacha, Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color granate de intensidad media, limpio y brillante.
Nariz
Se aprecian aromas de fruta negra, ciruelas, compota, toques minerales, cedro y matices aportados por la madera, como vainilla y pan tostado.
Boca
Entrada muy suave y agradable. Aún conserva su acidez, lo que hace que esté fresco y que tenga recorrido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para ser degustado sin acompañamiento, o con embutidos, menestras, y principalmente carnes.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Viña Olagosa y Finca Tronconegro
Descripción
Fincas ubicadas en los pueblos de San Asensio y Cenicero, respectivamente.
Superficie
34 hectáreas
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Selección de uva mediante cintas y los sistemas más innovadores en las máquinas de selección, para pasar a continuación a fermentar en depósitos troncocónicos de 18.500 litros. Lleva a cabo la maloláctica en los mismos depósitos.
Envejecimiento
Crianza de 36 meses en barrica bordelesa de 225 litros nuevas y usadas de roble americano, francés y de Europa del Este.
Embotellado
Crianza de al menos 30 meses en botella antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Suckling:

Beguilingly fresh and primary considering this is from 2013. Vibrant cherries and berries with a hint of sweet spice and a savory, plummy trace. Juicy and medium-bodied on the palate with soft, fine tannins and a medium-long finish. Drink now. - Zekun Shuai, Senior Editor.