Descripción

Tinto elaborado con cinco variedades distintas entre las que predominan la Garnacha, la Cariñena y la Syrah, variedades autóctonas que alcanzan una maduración óptima debido, entre otras cosas, al clima mediterráneo del Priorat. En boca destaca su textura sedosa.

Ficha técnica

La bodega
Perinet
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
15.0% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
31% Garnacha, 26% Cariñena, 20% Syrah, 18% Cabernet sauvignon, 5% Merlot
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo rubí con ribetes púrpuras. De capa alta.
Nariz
Aromas de fruta roja madura, notas de madera y especiados y toques de coco y vainilla.
Boca
De cuerpo completo, textura sedosa y taninos pronunciados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas Vell y Mas d'en Xes.
Descripción
Viñedos ubicados en la escarpada sierra del Montsant, situados a 400 metros de altitud.
Superficie
Las dos fincas suman 18 hectáreas.
Edad
Viñas plantadas en 2000 y 2001.
Suelo
Suelo formado en laderas de pizarra, rico en mineral.
Clima
Clima con influencia mediterránea. Veranos calurosos y áridos con brisas del mediterráneo.
Vinificación
Fermentación realizada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
15 meses en barricas de roble francés y americano. Un 40% de las barricas son nuevas y el 60% restante son de un año.