Descripción

Este ‘château’ cuenta con una experiencia de más de 20 años en la elaboración de vinos de la Provenza, lo que le ha permitido desarrollar elegantes rosados capaces de expresar la belleza del Mediterráneo. Para elaborar vinos como este Chateau Peyrassol Cuvée Rosé 2020, los bodegueros seleccionan los mejores terruños y las variedades de uva más adecuadas y parcelas. De este modo nacen vinos auténticos, reflejos fieles del ADN de Peyrassol.

Ficha técnica

La bodega
Château Peyrassol
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
40% garnacha, 30% Cinsault, 15% Syrah, 5% Mourvédre, 10% Vermentino
Origen
Côtes de Provence

Cata

Vista
Color suave que recuerda al pétalo de rosa.
Nariz
Aromas a fresa, frambuesa y cítricos.
Boca
La boca es ligera y tierna y está marcada por la complejidad de los aromas de frutos rojos y exóticos.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Ideal para beber ahora.
Maridaje
Sushi, vieiras o lubina.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillas y calizas de los valles interiores.
Vinificación
Fermentación tradicional en toneles de acero inoxidable a temperatura controlada después de delicado prensado neumático.
Envejecimiento
Crianza de unos meses en toneles de acero inoxidable sobre sus finas lías.