Château Peyrassol

Adquirido en 2001, el Commanderie de Peyrassol, antigua fortaleza de los caballeros templarios, es ahora uno de los viñedos más sobresalientes de la AOC Côtes de Provence.

Los vinos tintos, blancos y rosados de este ‘château’ se encuentran en los mejores establecimientos gastronómicos de Francia y en algunos de los mejores restaurantes a internacionales.

Los viñedos se sitúan a 330 metros de altitud sobre el nivel del mar, justo en las laderas más bajas del macizo des Maures, sobre un suelo arcilloso y calcáreo que resulta totalmente ideal para el cultivo de la vid. 

En este lugar, además, se dan cita multitud de microclimas que permiten a los bodegueros obtener uvas de gran diversidad cada año. Las horas de sol, la brisa mediterránea y los suelos adecuados hacen posible que este ‘château’ elabore vinos de alta calidad.