Descripción

Blanco de Godello del clon originario de la antiquísima Viña Pedrouzos plantado por los hijos de Jose Ramón Gayoso en poco más de una decena de pequeñas parcelas (pezas en gallego) de suelos pizarrosos de la aldea de Portela. Su cuna envidiable y una cuidada elaboración, que incluye el paso por roble francés, nos regala un vino complejo, elegante y con años por delante para ser disfrutado en plenitud.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Valdesil
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
De color pajizo brillante.
Nariz
Expresiva e intensa con aromas a fruta blanca, hierbas de tocador y lías finas con un toque mineral.
Boca
Blanco lleno, graso, largo y con buena acidez que le aporta frescura.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Producido exclusivamente a partir de las 11 diminutas 'pezas' (parcelas) de la aldea de Portela que fueron plantadas por la familia Prada-Gayoso a lo largo del siglo XX utilizando el clon originario de la Viña Pedrouzos (una de las más antiguas plantaciones de Godello que se conservan en Galicia). Las cepas se encuentran a una altitud de entre los 450 y los 650 metros sobre el nivel del mar y están conducidas en vaso.
Edad
Entre 60 y 90 años.
Suelo
Coluvial, derivado de la meteorización de roca de pizarra ferruginosa y esquistos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras salvajes en barricas viejas de roble francés de Allier y de Vosgues.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías de 6 meses en barricas de roble francés y de 12 meses en depósito de acero inoxidable.