Descripción

Con este champagne se rinde homenaje al que fuera fundador de la casa, Pierre Moncuit Delos. Hoy son sus hijos. Nicole e Yves, quienes gestionan su patrimonio vinícola. Se elabora, además, con Chardonnay procedente de Grand Cru. Un espumoso de perfil clásico, con una nariz bien definida e incluso un poco golosa y un paso por boca ligero a la par que cremoso y con una acidez perfectamente integrada.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Pierre Moncuit
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Producción
180.000 botellas
Subzona
Côte des Blancs
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color dorado pálido.
Nariz
Intensa, bien definida, con cierto volumen. Toque goloso y mineral.
Boca
Ligero, cremoso, algo goloso, con buena acidez y un carbónico bien integrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8º C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mesnil-sur-Oger Crand Cru.
Suelo
Tizas y arcillas.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.