Descripción

Este rosado se elabora con mosto flor y viste una acertada etiqueta que destila la juventud que podemos encontrar dentro de la botella. Un vino en el que encontramos aromas de fruta roja fresca y sensaciones agradables y delicadas en boca. 

Ficha técnica

La bodega
Pinna Fidelis
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo frambuesa, con tonos azulados en capa fina. Limpio y brillante.
Nariz
Intensa fruta roja fresca, sobre todo a fresa y frambuesa. Recuerdos florales.
Boca
Fresco, untuoso, amplio. Sensaciones agradables y delicadas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Peñafiel, junto a la confluencia de los ríos Duero y Duratón.
Edad
Más de 30 años.
Clima
Continental, con inviernos muy fríos y veranos altamente calurosos y con gran amplitud térmica.
Cosecha
Vendimia manual con selección de racimos.
Vinificación
Una vez realizada la vendimia, se realiza una maceración frío a unos 8 ºC durante aproximadamente 12 horas. El mosto obtenido se desfanga de forma ligera para realizar posteriormente la fermentación alcohólica a baja temperatura (10 ºC).
Envejecimiento
El vino se mantuvo en frío (6 ºC) durante unos 45 días, mezclado con sus lías.
Embotellado
El vino fue clarificado antes de ser embotellado.