Descripción

Plácet reivindica el saber y la tradición del blanco riojano. Un vino con dinamismo, madurez y mucha clase. Un blanco con muchas notas frutales y flores blancas. Es, en suma, un espejo íntimo de las tierras altas de la Rioja oriental que en su añada 2017 recibió 94 puntos Suckling.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Palacios Remondo
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
13.8% vol.
Producción
18.400 botellas y 100 magnums
Subzona
Rioja Baja
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Pajizo.
Nariz
Agradables aromas de flores blancas, acompañando por notas de fruta madura y especias dulces.
Boca
Equilibrado, lleno y de final largo. Especiado y tostado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones. La bodega aconseja consumirlo a partir del tercer o cuarto año desde que se embotelló.
Maridaje
Ensaladas complejas, pastas con salsas marineras, huevos escalfados con espárragos, carnes blancas, pescado blanco en salsa y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Montesa. Vignoble bio.
Descripción
El viñedo se encuentra en el paraje de Valtomelloso. Larga ladera de suave pendiente (10%) sobre las faldas del Monte Yerga. Orientación este y sudeste. Altitud 550 metros sobre en nivel del mar.
Superficie
4 hectares.
Edad
32 años.
Suelo
Calcáreo, arcillo-ferroso con abundante canto rodado.
Clima
Mediterráneo con influencia atlántica. Diferencias extremas invierno-verano.
Rendimiento
26 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual realizada el 14 de septiembre. Estricta selección de las uvas.
Vinificación
Despalillado parcial, estrujado y prensado. El mosto fermenta con las lías finas en fudres ovales de madera a baja temperatura. Premaceración de 8 horas. Maloláctica espontánea.
Envejecimiento
12 meses en ovales de roble.
Embotellado
Clarificado y estabilizado por frío. Filtrado para estabilización tartárica.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A dry white Rioja that combines stunning, minty freshness with a slew of dried fruit aromas ranging from apple to mango. On the palate there's a breathtaking interplay of complex fruit, creaminess from yeast contact and silky acidity. Long, salty mineral finish that suggests this has great aging potential, if you can resist drinking it right now.