Descripción

Un blanco que captura la esencia del terruño del Priorat y una gran oportunidad para conocer y enamorarse de la Cariñena blanca. Fresco, untuoso y con una elegante sutiliza mineral.  

Ficha técnica

La bodega
Familia Nin-Ortiz
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
4.466 botellas
Variedad
100% Cariñena blanca
Origen
Cataluña
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color amarillo dorado.
Nariz
Fresca, vertical y nítida. Exhibe aromas cítricos y apuntes minerales.
Boca
Vibrante, concentrada y fresca. Su perfil cítrico y mineral enamora.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2027 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
13 hectáreas.
Edad
Más de 10 años.
Suelo
Esquisto.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración de dos días con pieles y tallos, prensado suave y fermentación natural en barricas neutras de roble francés de 300 litros.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en barricas de roble francés neutras de 300 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2021 Planetes de Nin Carinyena Blanca now has the mention "Vi Blanc de Varietats Antigues" on the label, as Cariñena Blanca is still not allowed by the Priorat appellation (but they are in the process). This has moderate alcohol and very high acidity, which makes it sharp and austere, especially when compared with the 2021 that had more flavors and aromas while this is more vertical and sharp. It has a chalky sensation and a stony mouthfeel. 4,466 bottles produced.