Descripción

Este monovarietal de Garnacha es el vino de entrada de esta bodega del Priorat que ha conquistado a nuestro equipo. Elaborado a partir de viñedos cultivados siguiendo los principios de la biodinámica y con una vinificación muy natural y una crianza en ánforas, este tinto regala frescura, pureza y elegancia.

Ficha técnica

La bodega
Familia Nin-Ortiz
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Priorat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Fina, pura y fresca. Seduce con sus notas de fruta roja y sus apuntes minerales.
Boca
Elegante, compleja, equilibrada y muy fácil de beber.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Planetes
Descripción
Viñedos en Porrera, en el corazón de Priorat, cultivados siguiendo los principios biodinámicos. Las viñas se encuentran a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
25 años aproximadamente.
Suelo
Pizarrosos.
Clima
Continental con marcada influencia mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Al llegar a la bodega las uvas se vuelven a seleccionar y se maceran durante unas 4 semanas. La fermentación tiene lugar con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en ánforas.