Descripción

Podere Brizio elabora este Rosso di Montalcino orgánico certificado en sus viñedos ubicados en el suroeste de Montalcino, a una altitud de 330-350 metros sobre el nivel del mar, frente a la costa. Esta es la zona más cálida de Montalcino. Aquí el suelo está formado por areniscas y margas rocosas, lo que permite la producción de vinos minerales y estructurados.

Ficha técnica

La bodega
Podere Brizio
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
15.000 botellas
Variedad
100% Sangiovese
Origen
Rosso di Montalcino DOC

Cata

Nariz
Aromas intensos con notas de fruta roja madura, tabaco, cuero, pimienta y hierbas aromáticas.
Boca
Con cuerpo, gran acidez y largo final. Afrutado, refrescante y elegante.
Maridaje
Ideal para combinar con comidas como pasta, pizza o una hamburguesa y papas fritas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado a 330-350 metros de altitud sobre el nivel del mar. Orientación sur-suroeste.
Suelo
Suelos limo-arenosos de origen marino sobre margas y calizas.
Vinificación
Elaborado tradicionalmente con una fermentación espontánea utilizando levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés sin tostar de 54 HL.
Embotellado
Afinado en botella mínimo 3 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The organic Podere Brizio 2021 Rosso di Montalcino opens to a full bouquet with lots of lush primary fruit. Cherry is featured in a big way, but you also get blue flower, candied orange and toasted almond. The wine offers medium fruit weight and lots of acidic freshness followed by a hint of bitter fruit. This is an ideal bottle to pair with easy foods such as pasta, pizza or a deluxe burger and fries. This is a well-priced release of 15,000 bottles.

James Suckling:

This has aromas of cherries, dark chocolate, bay leaves and raw walnut. Pure and juicy fruit, a medium body and fine tannins. From organically grown grapes. Delicious now.