Descripción

El más joven de los blancos que Emilio Moro elabora en el Bierzo presume en esta añada 2023 de imagen renovada, inspirada en las pinturas rupestres encontradas en las paredes de la Cueva del Moro situada a unos pocos kilómetros de la bodega, en Ponferrada. Un singular "ropaje" nuevo para presentar al godello alegre, fresco, fácil de beber, pero lleno de matices, y con la excelente relación calidad-precio de siempre.

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Maridaje

Pulpo a la brasa

La pronunciada acidez de este vino limpia el paladar y acorta los matices grasos del pulpo.

Cata

Vista
De color amarillo pajizo muy pálido.
Nariz
Intensa y muy fresca con predominio de aromas a frutas blancas de árbol (pera y manzana) y toques cítricos en segundo plano.
Boca
Blanco equilibrado, con una acidez refrescante y un paso muy vivo y agradable.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Clima
El ciclo correspondiente a la añada 2024 se caracterizó por una primavera de abundantes lluvias y temperaturas moderadas, obligando a extremar las precauciones para evitar la aparición de enfermedades en la vid. En verano las lluvias desaparecieron y las temperaturas se elevaron notablemente lo que dio como resultado una maduración temprana. Este hecho, unido al buen desarrollo vegetativo de los primeros meses, dio como resultado una vendimia temprana con un excelente potencial.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.