Descripción

Primus "el primero" de Quinta da Pellada es uno de los vinos TOP de la región del Dão. Un súper blend de un interesante ramillete de sonoras variedades autóctonas portuguesas en las que destacan principalmente Encruzado (la autóctona blanca con más potencial en Dão) y Bical pero también aparecen en su ensamblaje uvas como la Terrantez, Cachorrinho, Douradinha, entre otras. Fermentado y criado en barricas de roble francés usado, este blanco es rico y amplio, con una agradable nariz de melón y frutas tropicales y una mineralidad subyacente que aporta complejidad. Un blanco que el catador de Parker para Portugal no ha podido evitar comparar con un blanco de Borgoña. 

Ficha técnica

La bodega
Quinta da Pellada
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
13.2% vol.
Variedad
Encruzado, Bical, Verdelho, Malvasia, Terrantez, Cachorrinho, Douradinha
Otros formatos disponibles:
Origen
Dão

Cata

Nariz
Frutas tropicales y cítricos, recuerdos de melón, apuntes minerales, ligeros ahumados.
Boca
Delicada concentración, textura aterciopelada, jugoso y sabroso, estructurado y con un largo final.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC. Se recomienda decantar o abrir por lo menos una hora antes de consumir.
Consumo
Ahora y hasta 2031 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 500 metros de altitud sobre el nivel del mar. Viticultura orgánica.
Edad
65 años.
Suelo
Arenas y arcilla sobre subsuelo granítico.
Clima
Continental.
Vinificación
Después del prensado se hace una maceración prefermentativa en frío durante 24 horas. Fermentación larga (de dos meses de duración) mitad en en depósitos de acero inoxidable y mitad en barricas usadas de roble francés de 400 litros de capacidad.
Envejecimiento
6 meses en barricas de roble francés usadas de 5to uso y 400 litros de capacidad.
Embotellado
Embotellado y comercializado dos años despúes de su añada.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Primus Quinta da Pellada is a field blend of about 19 grapes from very old vines, mostly Encruzado and Bical, all aged for six months in well-used French 400-liter barrels (ranging from two to six years in age). It comes in at 13.2% alcohol. A bit delicate, this retains the understatement of the other whites here, adds some length to the finish and is graceful. However, it doesn't seem to add enough to justify its status and its price just now. It still should hold well enough to develop complexity, and it may be the best ager of the group. It may, therefore, separate itself from the herd in time. It may age better than anticipated, but let's start here. This will be released in October.