Descripción

"Actitud Mediterránea" es el eslogan que aparece en la etiqueta de este blanco definiendo a la perfección su carácter. Un vino fresco, perfumado y redondo en el que los recuerdos de flores de azahar y fruta tropical nos transportan a las tardes de estivales a la orilla del mar. Vicente Gandía regala este ensamblaje con alma levantina para los que disfrutan de los vinos de gran expresión aromática.

Ficha técnica

La bodega
Vicente Gandía
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
11.5% vol.
Variedad
Moscatel, Macabeo, Chardonnay
Origen
Alicante

Cata

Vista
Cristalino y color amarillo pálido.
Nariz
Muy aromático. Los aromas florales de jasmín y azahar forman una agradable armonía con los recuerdos de frutas cítricas y tropicales.
Boca
Fresca y redonda. La textura agradable, la refrescante acidez y el posgusto cítrico invitan a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Pescado, arroz y marisco fresco.

Viñedo y elaboración

Clima
Suave Mediterráneo
Cosecha
Se realiza una vendimia nocturna manual para preservar el carácter aromático de las distintas variedades.
Vinificación
Las uvas son refrigeradas con nieve carbónica durante su transporte a la bodega para mantener todo el carácter frutal. Se realiza un estrujado suave, llevando a cabo la maceración pelicular a baja temperatura para extraer el máximo de aromas primarios. El sangrado del mosto flor se produce por extracción por gravedad. La fermentación se lleva a cabo con temperatura controlada y levaduras seleccionadas.