Pura Viña Primera Vendimia Paraje Norte 2019
Descripción
Selección de las mejores uvas de un viñedo plantado sobre suelo calcáreo con numeras horas de insolación, lo que provoca que las uvas tengan más cuerpo y mayor contenido frutal. Tras un corto periodo de crianza en roble francés usado nos encontramos con un vino que busca mostrar la tipicidad de su zona de origen. Intenso, de gran volumen y largo posgusto.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Like the Paraje Oeste, the 2019 Primera Vendimia Paraje Norte used to be part of the blend Primera Vendimia, but it's now bottled separately. It comes from Monastrell grapes from 50-year-old vines on very stony soils at 800 meters in altitude, which seemed to provide more freshness to the wine. The fermentation and élevage was the same, with indigenous yeasts in stainless steel and three months in used barriques. I liked this one better.
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