Descripción

Este fabuloso tinto se ha elaborado totalmente con la variedad de uva Merlot de viñedos procedentes de la localidad de Guma, en Burgos. Es pura suavidad y sedosidad, amén de una joya de la que solo se elaboran 1.261 botellas, pues Lagar de Isilla centra toda su atención en que esta uva francesa de lo mejor de si en tierras burgalesas. 

 

Ficha técnica

La bodega
El Lagar de Isilla
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Producción
1.261 botellas
Variedad
100% Merlot
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color rojo picota profundo, limpio y brillante.
Nariz
Aromas a fruta negra con sensaciones balsámicas transmitidas por aromas herbáceos. Toques de pastos y especias con notas de café y cacao.
Boca
En boca es suave y sedoso, con largas y persistentes notas de chocolate, café, fruta madura y regaliz negro.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en laderas, en la localidad burgalesa de Guma, muy cercana al Duero.
Suelo
Suelos arenosos y arcillosos.
Rendimiento
Entre 3.000 y 3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La cosecha se realiza manualmente y después pasa por la tabla de selección de racimo y uva.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
El vino envejece en barrica durante 18 meses.