Descripción

En 1770, la Abadía de Montserrat ordenó la construcción de la Finca L'Aranyó, un lugar inhóspito en una zona conocida por su clima extremo y sus duras condiciones. Allí se enviaba a los frailes desobedientes, que purgaban su penitencia labrando esta tierra. Ellos fueron los que descubrieron un 'terroir' con buen potencial para elaborar un vino superior. Según la leyenda, grandes barriles desaparecían misteriosamente, aunque otros decían que los ángeles los llevaban a las alturas. Este es el momento para comprobar la grandiosidad de un vino completamente místico.

Ficha técnica

La bodega
Familia Torres
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
Cariñena, Cariñena
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Color cereza oscuro, con impresionante capa.
Nariz
Seductor aroma floral y frutal (confitura de cerezas negras), con notas de especias (clavo) y un fondo riquísimo de olores propios del terruño mediterráneo (pino, algarroba, frutos secos).
Boca
Cálido, poderoso, con un tanino austero, aunque noble.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
Finca de 500 hectáreas, 50 de las cuales son de viñedo.
Suelo
Suelos muy profundos, bien drenados y de textura moderadamente fina, donde dominan los limos. En superficie, no pedregosos, sin gravas y de color pardo amarillento oscuro.
Vinificación
Maceración durante 7 a 10 días. Fermentación durante 7 a 10 días a 22 ºC en depósitos de cero inoxidable. La fermentación maloláctica la realiza íntegramente en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 15 a 18 meses en barrica (30% de roble nuevo procedente de Nevers).
Embotellado
En mayo de 2022.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A poised red with aromas of cherries, mixed berries, nutmeg and vanilla. Medium- to- full-bodied with velvety tannins. Supple and balanced with a silky texture and succulent fruit to the finish. Lightly jammy. Drink now.