Descripción

Extraordinario Vi de Vila (vino de pueblo), en este caso de la localidad de Poboleda como indica su remozada etiqueta. Creado por el enólogo de la casa, Jordi Torrella, y elaborado a partir de la variedad Pedro Ximénez, con muy poca producción, se muestra intenso, afrutado, fresco y con un paso untuoso. Todo lo que se le debe pedir a un blanco prioratino de calidad lo cumple con creces. 

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Blei
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
600 botellas
Variedad
100% Pedro Ximénez
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color amarillo pálido con tonalidad de paja.
Nariz
Intenso a copa parada con expresiones de aromas mediterráneos. Una vez se agita la copa, expresa su frescor destacando notas de flores de tilo y naranjo. Después evoluciona aportando complicidad con notas de pastelería.
Boca
Entrada potente y untuosa con una destacable persistencia. Pequeñas notas de cítricos. Complejo y bien estructurado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Mas d'en Blei.
Descripción
Viñedo plantado en una zona privilegiada en la Morera de Montsant.
Suelo
Pizarroso.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Premaceración en frio durante 24 horas previas a la entrada. Prensado y trasvasado al depósito donde el mosto se mantiene durante 24 horas hasta su decantación. Fermentación en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
8 meses con sus lías en depósito. Estabilización en frio de forma natural (estacional), no inducida.
Embotellado
Se lleva a cabo tras la estabilización en frio de forma natural del vino. Una vez en botella, éste permanece un año afinándose.