Descripción

"Dudo que se pueda encontrar un mejor espumoso no vintage en Nueva Zelanda". Así finaliza el crítico Neal Martin, catador de Parker para este país, su reseña de este vino. La elegancia y la finura son los rasgos que definen al coupage compuesto por Pinot noir y Chardonnay, tras una elaboración tradicional, con segunda fermentacion en botella y un envejecimiento de 24 meses. 

Ficha técnica

La bodega
Quartz Reef
Tipo
Espumoso
Grado
12.5% vol.
Subzona
Bendigo Estate
Variedad
72% Pinot noir, 28% Chardonnay
Origen
Central Otago
Certificación
Demeter

Cata

Vista
De un pálido color amarillo.
Nariz
Aromas a manzana verde y toques de lima y 'brioche'.
Boca
Destaca por su fresca y a la par cremosa acidez, su buen equilibrio y longitud.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo orgánico y biodinámico con certificación oficial, plantado en un ladera con orientación norte en Waenga y Stetspland Letts, a una altitud de entre 217 y 264 metros.
Edad
Viñedo plantado en 1998.
Suelo
Franco arenoso.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración tradicional.
Envejecimiento
El vino permaneció envejeciendo en botella con sus lías durante 24 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The non-vintage Methode Traditionelle Sparkling is sourced from Gibbston and Bendigo, displays a captivating nose of oyster shell, orange-blossom and granite; the palate very well-balanced with good acidity and touches of lemon zest, green apple and just a faint hint of elderflower on the bone-dry finish. I doubt you will find a better non-vintage New Zealand sparkler. 

James Suckling:

Pale straw in hue with an energetic bead. Apple and citrus-tinged aromas with a healthy serving of baked pastries and crème fraîche. The flavors swell on the palate but all is kept in check by a distinct sheath of mineral acidity which drives the wine to a lingering finish. Fresh, energetic and very drinkable. Drink now.